Il corpo umano è composto fino al 65% di acqua. Il bilancio idrico è fondamentale per il benessere personale. Una percentuale di acqua troppo bassa può causare stanchezza, difficoltà di concentrazione fino a gravi problemi di salute.
Valori di riferimento:
I soggetti che presentano una massa grassa molto elevata solitamente hanno una percentuale di acqua più bassa, poiché i tessuti adiposi contengono pochissima acqua. Nelle diete è necessario tenere in considerazione sia la massa grassa sia la percentuale di acqua. La rapida perdita di peso all'inizio di ogni dieta deve essere principalmente attribuita a una diminuzione della percentuale di acqua nel corpo, mentre i depositi di grassi rimangono intatti. Pertanto è necessario tenere sempre sotto controllo entrambi i valori.
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