Bilance da cucina
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Quali tipi di bilance da cucina sono disponibili?
Tecnologia
La prima importante differenza tra le bilance da cucina riguarda la loro tecnologia e la visualizzazione della misurazione. Da un lato ci sono le bilance da cucina analogiche che funzionano con una molla e mostrano il peso su una scala graduata. Queste bilance domestiche occupano un po' più di spazio e spesso presentano un design nostalgico che può renderle un elemento di richiamo e design nella tua cucina.
Se desideri una bilancia da cucina leggermente più piatta, una bilancia da cucina digitale è ciò che fa per te. Le bilance da cucina digitali mostrano i risultati su un display con una precisione al grammo e sono facili da usare. Inoltre, con le bilance da cucina digitali hai la possibilità di visualizzare i valori misurati in diverse unità.
Funzionamento
Inoltre, le bilance da cucina si differenziano per le funzioni. Molte bilance da cucina offrono funzioni aggiuntive, come la tara. Con la funzione tara, dopo aver pesato il primo ingrediente, se desideri aggiungerne un altro, puoi sottrarre il peso precedente in modo che venga visualizzato solo il peso dell'ingrediente appena aggiunto. In questo modo puoi pesare e mescolare facilmente i diversi ingredienti della tua ricetta senza utilizzare ciotole diverse.
Misurazione del peso
Nelle bilance da cucina anche la suddivisione delle misurazioni del peso, detta anche graduazione, è diversa: molte bilance utilizzano una scala di misurazione con incrementi di 1 grammo (1g, 2g, etc), ma può essere anche più ridotta, come ad esempio nel caso di una bilancia di precisione che consente di pesare le spezie in modo particolarmente accurato su una scala incrementale da 0,1 grammi.
Portata
Anche la portata totale varia tra le diverse bilance domestiche. Spesso la loro capacità massima è di 5 chilogrammi, ma può anche essere di 10 chilogrammi o più.
Design, struttura e dimensioni
Il design, la struttura e le dimensioni delle bilance da cucina possono variare notevolmente. Puoi scegliere una bilancia piatta e semplice con un design nuovo, facile da posizionare in qualsiasi posto e magari con un motivo stampato che si intona particolarmente bene alla tua cucina. Altrimenti puoi scegliere una bilancia da cucina dotata di una ciotola o di un bicchiere graduato adatti alla superficie di pesata.
Che cos'è una bilancia nutrizionale?
Un tipo particolare di bilancia da cucina è poi la bilancia nutrizionale chiamata anche bilancia dietetica. Non solo misura il peso degli ingredienti, ma ti fornisce anche informazioni sui rispettivi valori nutrizionali. Con l'aiuto di un database, premendo semplicemente un pulsante, la bilancia ti consente di visualizzare i valori nutrizionali contenuti negli ingredienti che hai aggiunto.
Alcune bilance offrono spazi di memoria dedicati in cui puoi salvare i valori di quegli alimenti che usi più spesso per cucinare. La bilancia nutrizionale può quindi mostrarti valori come grassi, carboidrati, calorie e proteine. In questo modo è possibile controllare ancora meglio la propria alimentazione e concentrare l'attenzione su un'alimentazione bilanciata e sana.
Una bilancia nutrizionale può esserti d'aiuto soprattutto se devi seguire una dieta speciale o se vuoi tenere sotto controllo in modo più preciso i valori nutrizionali ed energetici del cibo che assumi.
Una ricetta per la scelta della tua bilancia da cucina
La tua bilancia da cucina è come la tua ricetta preferita: se ha tutti gli ingredienti giusti, è quella perfetta per te. Ecco perché, quando acquisti una bilancia da cucina, devi considerare i seguenti criteri: